Kokossahnetorte mit Schokoladenboden

Meine Schwester hatte gestern Geburtstag und da nachmittags die ganze Familie zum Kaffeetrinken kam wollte ich eine Torte backen mit Kokos und Schokolade, aber ich hatte keinen Plan wie ich das in verbindung bringen sollte.Ich hab dann meine Freundin Amy gefragt und die hat bei VeganWelt in der Datenbank ma geguckt und da fand sie die Schneeflockentorte und die Idee mit der Kokossahne fand ich toll und Amy sagte ich soll nen Schokoboden dazu machen und da war die Sache für mich klar =D und achja DANKE amy das du immer für mich da bist.... weißt ja ich bin chronisch Verpeilt xD .Will jetzt hier nicht noch einen ganzen Roman schreiben deswegen bekommt ihr jetzt das Rezept von mir ;P.

Schokoladenboden:
- 9 El Öl
- 40 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Wasser
- 250 g Zucker

Den Boden habe ich schon am Dienstag vorbereitet.Alle trockenen Zutaten mischen,dann das Öl hinzugeben und dann das Wasser und alles gut durchrühren.Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen lassen.









Kokossahne:
- 300 g Sojasahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 30 g Kokosraspeln

Für die Sahnemasse die Sojasahne mit dem Sahnesteif (wer es extra süß mag kann noch Zucker hinzugeben) so richtig steif schlagen und anschließend 30 g Kokosraspeln untermischen.



Dekoration:
Für die Dekoration habe ich Amys Tip befolgt und mir bei Tegut diese Kokosipfel gekau und Schokolade kleingeraspelt und drüchergestreut.







Den Tortenboden horizontal teilen und eine Hälfte in die Springform legen und die Kokossahne auf den Tortenboden verteilen und glatt streichen.Den anderen Tortenboden oben drauf legen und die ganze Torte mit Kokossahne verkleiden.Mit den Kokosgipfeln und den Schokoladenraspeln
dekorieren und bis zum Verzehr kalt stellen.






Vorher:






MeinzZz :P






Nachher:





Meine Torte war die einzigste die aufge"fressen" wurde und ich bin mächtig stolz drauf x)